WEMYSS - Patchouli- en Sandelhoutolie - Glenrothes 31 jaar - Jaargang 1988 - Single Cask - 46%
Wemyss Malts (uitgesproken als "Weyms' Malts") is een gerenommeerde onafhankelijke bottelaar uit Schotland, bekend om zijn expertise in het selecteren en bottelen van zeldzame en authentieke whisky's. Opgericht in 2005 door de broers en zussen William en Isabella Wemyss, put dit huis uit een familiegeschiedenis die diep verbonden is met de Schotse whiskytraditie. De familie Wemyss speelde een belangrijke rol in dit erfgoed, met name met de eerste distilleerderij die Haig op hun land in het Koninkrijk Fife vestigde al in 1840. Al tientallen jaren staan deze gronden bekend om de teelt van uitzonderlijke gerst, die de mouterijen grondstoffen van ongeëvenaarde kwaliteit biedt, essentieel voor de productie van uitzonderlijke whisky's.
Geïnspireerd door zijn ervaring met meester wijnblenders uit Zuid-Frankrijk, heeft William Wemyss een innovatieve benadering ontwikkeld om Schotse whisky's te creëren met een onderscheidend en gedurfd profiel. Tegelijkertijd brengt Isabella Wemyss haar veeleisende en olfactorische finesse in om zorgvuldig geselecteerde Single Malts uit Schotland en de beste vaten van over de hele wereld te selecteren. Met de expertise van hun ervaren Master Blenders transformeren zij deze kostbare ingrediënten in originele creaties, rijk aan smaak en complexiteit.
De Single Cask-collectie van Wemyss Malts is ontworpen om ervoor te zorgen dat elk geselecteerd vat de meest authentieke en representatieve kenmerken van zijn herkomstgebied weerspiegelt. De naam die aan elke whisky wordt gegeven, weerspiegelt dan ook trouw de unieke aroma's en diepe smaken die in elke fles naar voren komen, en biedt liefhebbers een nieuwe en spannende smaakervaring.
Patchouli en Sandelhoutolie is het resultaat van de distillatie uitgevoerd in 1988 door de prestigieuze Glenrothes Distilleerderij. Gelegen in Rothes, in het hart van Speyside, is Glenrothes Distilleerderij beroemd om zijn elegante en complexe Single Malts. Deze uitzonderlijke whisky heeft 31 jaar gerijpt in een enkel vat, wat hem een ongeëvenaarde diepte en rijkdom geeft. Beperkt tot slechts 583 flessen, is deze Single Cask een zeldzaam stuk om met respect en genot te proeven.
Niet geturfd
