WEMYSS - Olej z pačuli a santalového dřeva - Glenrothes 31 let - Ročník 1988 - Single Cask - 46%
Wemyss Malts (vyslovováno "Weyms' Malts") je renomovaný nezávislý stáčecí mistr ze Skotska, známý svou odborností ve výběru a stáčení vzácných a autentických whisky. Založený v roce 2005 sourozenci Williamem a Isabellou Wemyssovými, tento dům čerpá své kořeny z rodinné historie hluboce spojené se skotskou whisky tradicí. Rodina Wemyss sehrála významnou roli v tomto dědictví, zejména s první palírnou založenou Haigem na jejich pozemcích v Království Fife již v roce 1840. Desítky let jsou tyto pozemky proslulé pěstováním výjimečného ječmene, který nabízí sladovnám suroviny bezkonkurenční kvality, nezbytné pro výrobu výjimečných whisky.
Inspirován svými zkušenostmi s mistry vinných směsí z jižní Francie, William Wemyss vyvinul inovativní přístup k tvorbě skotských whisky s výrazným a odvážným profilem. Současně Isabella Wemyss přináší svou náročnost a čichovou jemnost při výběru pečlivě vybraných Single Maltů ze Skotska a také nejlepších sudů z celého světa. Díky odbornosti svých zkušených Master Blenderů přeměňují tyto cenné ingredience na originální kreace bohaté na chuť a komplexnost.
Single Cask kolekce od Wemyss Malts byla navržena tak, aby zajistila, že každý vybraný sud odráží nejautentičtější a nejreprezentativnější charakteristiky své regionální původnosti. Název přiřazený každé whisky věrně odráží jedinečné aroma a hluboké chutě, které se v každé lahvi odhalují, a nabízí tak nadšencům novou a vzrušující chuťovou zkušenost.
Olej z pačuli a santalového dřeva je výsledkem destilace provedené v roce 1988 prestižní Palírny Glenrothes. Nachází se v Rothes, v srdci Speyside, palírna Glenrothes je známá svými elegantními a komplexními Single Malty. Tento výjimečný whisky zrála 31 let v jediném sudu, což mu dodává bezkonkurenční hloubku a bohatost. Limitováno na pouhých 583 lahví, tento Single Cask je vzácným kouskem, který by měl být vychutnáván s respektem a potěšením.
Netříděný
