MEZAN - Belize 2008 - 46%
Los rones Mezan representan la excelencia de los rones provenientes de las espléndidas islas del Caribe así como de las tierras ricas de América del Sur y Central. Estos espirituosos raros se elaboran a partir de una única destilación de una sola añada, garantizando así una autenticidad y personalidad inigualables. Envejecidos cuidadosamente en barricas de roble seleccionadas meticulosamente, se embotellan barrica por barrica, solo cuando el maestro de bodega considera que su madurez es perfecta, ofreciendo una experiencia gustativa excepcionalmente refinada.
Belize 2008 proviene de una destilería reconocida ubicada en Belmopan. La melaza, obtenida de la caña de azúcar recién triturada localmente, se fermenta de forma natural antes de ser destilada en un alambique continuo de triple columna de gran precisión. Esta añada excepcional primero se benefició de un envejecimiento tradicional de 3 años en Belize en barricas de Bourbon americano intensamente carbonizadas, lo que le confiere notas potentes y cálidas. Posteriormente, se transfiere a barricas de roble blanco de bourbon que anteriormente contenían otros rones prestigiosos del Caribe, donde continúa su afinamiento durante 10 años adicionales en Europa, desarrollando así una complejidad aromática única y una profundidad notable.
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