Los Rones Viejos de Marie Galante - Bielle - Brut de barril 2003 - 52,8%
La destilería Bielle, joya emblemática de las Antillas francesas, está idealmente ubicada en la paradisíaca isla de Marie-Galante. Fundada originalmente en 1769 por Jean-Pierre Bielle, quien cultivaba café, se ha transformado con el tiempo en una finca prestigiosa dedicada a la producción de ron de excepción. En 1826, los descendientes de Jean-Pierre Bielle lanzaron una refinería-azucarera que explotaba 53 hectáreas, sentando así las bases de una ancestral tradición ronera. Sin embargo, la fabricación de ron no comenzó hasta principios del siglo XX. Tras un período de abandono después de la Segunda Guerra Mundial, la propiedad fue comprada en 1955 por Paul Rameaux. En 1975, la SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle) tomó las riendas, asegurando la modernización y la continuidad de esta destilería. Hoy, Bielle es reconocida como una de las destilerías más prestigiosas de las Antillas, sublimando la riqueza del terroir de Marie-Galante. La caña de azúcar se selecciona cuidadosamente de pequeños productores locales, garantizando una calidad y autenticidad sin compromisos. El jugo de caña, extraído gracias a dos molinos tradicionales, se somete a una fermentación larga de 48 horas antes de ser destilado con minuciosidad a través de tres columnas Savalle de acero inoxidable, asegurando un perfil aromático de una finura notable.
Esta edición única de los Rones Viejos de Marie-Galante es un Ron Muy Viejo de excepción, destilado en 2003 y envejecido en barrica para revelar toda su complejidad y sus aromas intensos. La producción está estrictamente limitada a 1.470 botellas numeradas, haciendo de este ron un coleccionable buscado por conocedores y aficionados exigentes.
