Staré rumy z Marie Galante - Bielle - Sudová síla 2003 - 52,8%
Destilerie Bielle, ikonický klenot Francouzských Antil, je ideálně umístěna na rájovém ostrově Marie-Galante. Původně založena v roce 1769 Jean-Pierrem Bielleem, který pěstoval kávu, se postupem času proměnila v prestižní podnik věnovaný výrobě výjimečného rumu. V roce 1826 potomci Jean-Pierra Bielleho založili rafinerii-cukrovar, který obhospodařoval 53 hektarů, čímž položili základy pradávné rumové tradice. Výroba rumu však začala až na počátku 20. století. Po období opuštění po druhé světové válce byla nemovitost v roce 1955 koupena Paulem Rameauxem. V roce 1975 převzala SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle) vedení, čímž zajistila modernizaci a trvalost této destilerie. Dnes je Bielle uznávána jako jedna z nejprestižnějších destilerií Antil, která zvýrazňuje bohatství terroiru Marie-Galante. Cukrová třtina je pečlivě vybírána od malých místních producentů, což zaručuje bezkompromisní kvalitu a autentičnost. Šťáva z třtiny, získaná pomocí dvou tradičních mlýnů, prochází dlouhou 48hodinovou fermentací, než je pečlivě destilována přes tři Savalle sloupy z nerezové oceli, což zajišťuje pozoruhodně jemný aromatický profil.
Toto jedinečné vydání Starých rumů z Marie-Galante je výjimečný Velmi starý rum, destilovaný v roce 2003 a zráný v sudech, aby odhalil veškerou svou složitost a intenzivní aroma. Produkce je přísně omezena na 1 470 číslovaných lahví, což z tohoto rumu činí vyhledávaný sběratelský kousek pro znalce a náročné nadšence.