KILL DEVIL - Vestindien 2000 - Barbados - 21 år - Single Cask - 51,30%
Edition Spirits er et uafhængigt premium spiritus-emballagefirma, oprettet af brødrene Scott og Andrew Laing i Glasgow. Arvinger til deres far Stewart Laing, visionær direktør for Hunter Laing og tidligere grundlægger af Douglas Laing, sluttede de sig til Hunter Laing efter splittelsen i 2013. Edition Spirits er nu en strategisk gren af Hunter Laing og integrerer den prestigefyldte First Editions-serie i sin katalog. Selvom dette hus primært er kendt for sine exceptionelle blended og single malt whiskyer, har det også bemærkelsesværdig ekspertise inden for samlerrum med værdifulde lagre fra emblematiske terroirer som Guyana og Jamaica.
I det 17. og 18. århundrede kaldte indbyggerne i Caribien deres lokale destillater Kill Devil, et udtryk fyldt med mystik og tradition. I dag, selvom mange legender er forsvundet, forbliver Caribien en uundværlig reference for elskere af eksotiske og autentiske rom. Kill Devil-serien fejrer denne unikke rigdom og mangfoldighed af caribiske og andre rom. Hver Single Cask er omhyggeligt udvalgt til at blive sendt til Skotland, hvor den håndværksmæssigt tappes på flaske under respekt for traditionelle metoder, hvilket sikrer en upåklagelig kvalitet og sporbarhed.
Dette enestående årgangsrom blev destilleret i juli 2000 på West Indies Rum Distillery beliggende på Barbados. Den har haft en optimal lagring på 21 år i omhyggeligt udvalgte fade, før den blev tappet på flaske i Skotland. Den eksklusive produktion er begrænset til kun 229 flasker, hvilket gør denne rom til et sjældent og eftertragtet stykke for samlere og kender.
Clos des Spiritueux er stolt af at tilbyde dig denne perle, rig på komplekse aromaer og historie, perfekt til at berige din samling af sjældne og exceptionelle spiritus.
