KILL DEVIL - West Indies 2000 - Barbados - 21 jaar - Single Cask - 51,30%
Edition Spirits is een onafhankelijke bottelaar van premium gedistilleerde dranken, opgericht door de broers Scott en Andrew Laing in Glasgow. Erfgenamen van hun vader Stewart Laing, visionair directeur van Hunter Laing en voormalig oprichter van Douglas Laing, sloten zij zich aan bij Hunter Laing na de splitsing in 2013. Edition Spirits is nu een strategische tak van Hunter Laing en integreert de prestigieuze First Editions-serie in haar catalogus. Hoewel dit huis vooral bekend staat om zijn uitzonderlijke Blended en Single Malt whiskies, heeft het ook opmerkelijke expertise op het gebied van verzamelrum met waardevolle voorraden uit emblematische terroirs zoals Guyana en Jamaica.
In de 17e en 18e eeuw noemden de inwoners van het Caribisch gebied hun lokale distillaten Kill Devil, een term vol mysterie en traditie. Tegenwoordig, hoewel veel legendes verdwenen zijn, blijft het Caribisch gebied een onmisbare referentie voor liefhebbers van exotische en authentieke rum. De Kill Devil-serie viert deze unieke rijkdom en diversiteit van Caribische en andere rumsoorten. Elke Single Cask wordt zorgvuldig geselecteerd om naar Schotland te worden gestuurd, waar het ambachtelijk wordt gebotteld met respect voor traditionele methoden, wat een onberispelijke kwaliteit en traceerbaarheid garandeert.
Deze uitzonderlijke jaargang werd gedistilleerd in juli 2000 bij de West Indies Rum Distillery in Barbados. Het heeft een optimale rijping van 21 jaar in zorgvuldig geselecteerde vaten ondergaan voordat het in Schotland werd gebotteld. De exclusieve productie is beperkt tot slechts 229 flessen, waardoor deze rum een zeldzaam en gewild stuk is voor verzamelaars en kenners.
Clos des Spiritueux is er trots op u deze parel aan te bieden, rijk aan complexe aroma's en geschiedenis, perfect om uw collectie zeldzame en uitzonderlijke gedistilleerde dranken te verrijken.
