KILL DEVIL - Índias Ocidentais 2000 - Barbados - 21 anos - Single Cask - 51,30%
Edition Spirits é uma empresa de engarrafamento independente de destilados premium, criada pelos irmãos Scott e Andrew Laing em Glasgow. Herdeiros do seu pai Stewart Laing, diretor visionário da Hunter Laing e antigo fundador da Douglas Laing, juntaram-se à Hunter Laing após a cisão de 2013. Edition Spirits é agora um ramo estratégico da Hunter Laing, integrando a prestigiada série First Editions no seu catálogo. Embora esta casa seja principalmente reconhecida pelos seus whiskies Blended e Single Malt de exceção, possui também uma notável experiência no domínio dos runs de coleção, com stocks preciosos provenientes de terroirs emblemáticos como a Guiana e a Jamaica.
Nos séculos XVII e XVIII, os habitantes do Caribe apelidavam os seus destilados locais de Kill Devil, um termo cheio de mistério e tradição. Hoje, embora muitas lendas tenham desaparecido, o Caribe continua a ser uma referência incontornável para os amantes de runs exóticos e autênticos. A série Kill Devil celebra esta riqueza e diversidade única dos runs caribenhos e de outros locais. Cada Single Cask é meticulosamente selecionado para ser enviado para a Escócia, onde é engarrafado artesanalmente, respeitando os métodos tradicionais, garantindo uma qualidade e rastreabilidade irrepreensíveis.
Este milésimo excecional foi destilado em julho de 2000 na West Indies Rum Distillery situada em Barbados. Beneficiou de um envelhecimento ótimo de 21 anos em barris cuidadosamente escolhidos antes de ser engarrafado na Escócia. A produção exclusiva é limitada a apenas 229 garrafas, tornando este rum uma peça rara e procurada por colecionadores e conhecedores.
Clos des Spiritueux tem orgulho em oferecer-lhe esta joia, rica em aromas complexos e história, perfeita para enriquecer a sua coleção de destilados raros e excecionais.
