Rest & Be Thankful - OCTOMORE 2008 - 6 anni di età - Single Bourbon Cask n. B000005712 - Imbottigliato nel 2014 - 65,8%
Rest & Be Thankful è una raffinata gamma di imbottigliamenti indipendenti appartenente alla prestigiosa Fox Fitzgerald Whisky Trading Company, con sede a Hereford, Inghilterra. Questo marchio esclusivo è stato lanciato nel 2012 dagli esperti riconosciuti Eamonn Jones e Aidan Smith. Il nome "Rest & Be Thankful" deriva da un'iscrizione famosa incisa su una pietra da soldati che, nel 1753, costruirono una strada militare sulla costa occidentale della Scozia. Questa strada, la Glen Croe, era così lunga e ripida che i viaggiatori avevano la tradizione di fermarsi in cima per "riposare ed essere grati" di aver raggiunto questo punto più alto.
Con molti anni di esperienza, Eamonn Jones e Aidan Smith hanno guidato i mercati internazionali per alcuni dei nomi più rispettati nell'industria del whisky, come Ian Macleod Distillers (Glengoyne, Tamdhu, Rosebank) e Whyte and Mackay (Dalmore, Jura, Fettercairn). La loro solida rete professionale copre distillerie rinomate, broker di whisky e collezionisti, garantendo così un accesso privilegiato alle botti più eccezionali.
Questa rara edizione di Octomore è stata imbottigliata dalla famosa distilleria Bruichladdich, situata sull'isola mitica di Islay. Questo single malt eccezionale proviene da una singola botte (#B000005712), riempita il 19 marzo 2008, invecchiata con cura per 6 anni prima dell'imbottigliamento effettuato il 18 novembre 2014. La botte aveva precedentemente contenuto Bourbon, e il whisky è presentato a forza di botte con un'impressionante gradazione alcolica del 65,8%. Sono state prodotte solo 227 bottiglie di questo raro gioiello, rendendolo un tesoro ambito dagli appassionati.
Fortemente torbato - Espressione di intensità e complessità notevoli
