Rest & Be Thankful - OCTOMORE 2008 - 6 anos de idade - Single Bourbon Cask nº B000005712 - Engarrafado em 2014 - 65,8%
Rest & Be Thankful é uma exquisita gama de engarrafamentos independentes pertencente à prestigiada Fox Fitzgerald Whisky Trading Company, sediada em Hereford, Inglaterra. Esta marca exclusiva foi lançada em 2012 pelos reconhecidos especialistas Eamonn Jones e Aidan Smith. O nome "Rest & Be Thankful" vem de uma famosa inscrição gravada numa pedra por soldados que, em 1753, construíram uma estrada militar na costa oeste da Escócia. Esta estrada, a Glen Croe, era tão longa e íngreme que os viajantes tinham a tradição de parar no cume para "descansar e estar gratos" por terem alcançado este ponto mais alto.
Com muitos anos de experiência, Eamonn Jones e Aidan Smith lideraram os mercados internacionais para alguns dos nomes mais respeitados na indústria do whisky, como Ian Macleod Distillers (Glengoyne, Tamdhu, Rosebank) e Whyte and Mackay (Dalmore, Jura, Fettercairn). A sua forte rede profissional abrange destilarias renomadas, corretores de whisky e colecionadores, garantindo assim acesso privilegiado aos barris mais excecionais.
Esta edição rara de Octomore foi engarrafada pela famosa destilaria Bruichladdich, localizada na mítica ilha de Islay. Este single malt excecional provém de um único barril (#B000005712), enchido a 19 de março de 2008, envelhecido cuidadosamente durante 6 anos antes do engarrafamento realizado a 18 de novembro de 2014. O barril tinha anteriormente contido Bourbon, e o whisky é apresentado em força de barril com uma impressionante graduação alcoólica de 65,8%. Apenas 227 garrafas desta pérola rara foram produzidas, tornando-a uma joia cobiçada entre os apreciadores.
Fortemente turfado - Expressão de intensidade e complexidade notáveis
