Rest & Be Thankful - OCTOMORE 2008 - 6 år gammal - Single Bourbon Cask nr B000005712 - Buteljerad 2014 - 65,8%
Rest & Be Thankful är en utsökt serie av oberoende buteljeringar som tillhör det prestigefyllda Fox Fitzgerald Whisky Trading Company, baserat i Hereford, England. Detta exklusiva märke lanserades 2012 av de erkända experterna Eamonn Jones och Aidan Smith. Namnet "Rest & Be Thankful" kommer från en berömd inskription ristad på en sten av soldater som 1753 byggde en militär väg på västkusten av Skottland. Denna väg, Glen Croe, var så lång och brant att resenärer hade traditionen att stanna vid toppen för att "vila och vara tacksamma" för att ha nått denna högsta punkt.
Med många års erfarenhet har Eamonn Jones och Aidan Smith lett de internationella marknaderna för några av de mest respekterade namnen inom whiskyindustrin, såsom Ian Macleod Distillers (Glengoyne, Tamdhu, Rosebank) och Whyte and Mackay (Dalmore, Jura, Fettercairn). Deras starka professionella nätverk täcker välkända destillerier, whisky-mäklare och samlare, vilket säkerställer privilegierad tillgång till de mest exceptionella faten.
Denna sällsynta utgåva av Octomore buteljerades av det berömda destilleriet Bruichladdich, som ligger på den mytiska ön Islay. Denna exceptionella single malt kommer från ett enda fat (#B000005712), fyllt den 19 mars 2008, noggrant lagrad i 6 år innan buteljeringen den 18 november 2014. Fatet hade tidigare innehållit Bourbon, och whiskyn presenteras med en imponerande styrka på 65,8%. Endast 227 flaskor av denna sällsynta pärla producerades, vilket gör den till en eftertraktad skatt bland entusiaster.
Mycket rökig - Uttryck för anmärkningsvärd intensitet och komplexitet
