SPRINGBANK - 18 anni - Imbottigliato nel 2021 - 46%
La Distilleria Springbank è una delle poche distillerie storiche ancora attive nella iconica regione di Campbeltown, situata sulla penisola di Kintyre, nel sud-ovest della Scozia. Riconosciuta per la sua autenticità e la sua maestria tradizionale, produce whisky Single Malt eccezionali sotto tre marchi distinti con stili unici: Springbank, Longrow e Hazelburn. Fondata nel 1828 dai fratelli Archibald e Hugh Mitchell, Springbank fu la 14ª distilleria autorizzata a Campbeltown. Dal 1934, solo due distillerie rimangono in questa regione, Springbank e Glen Scotia, conferendo a Springbank uno status patrimoniale importante. La distilleria è orgogliosamente di proprietà dei discendenti diretti dei fondatori, garantendo così la trasmissione di un'eredità familiare centenaria. Springbank è una delle poche distillerie scozzesi a controllare completamente il proprio processo produttivo in loco, dalla maltazione tradizionale dell'orzo all'imbottigliamento, offrendo un controllo qualitativo ottimale. Questa competenza unica permette di creare tre stili distinti di whisky, influenzati dalla scelta meticolosa delle botti e dal clima particolare della regione. La società madre, JA Mitchell & Sons, ha anche rilanciato nel 2004 la distilleria Glengyle, dove vengono prodotti i Single Malt sotto il marchio Kilkerran. Il famoso imbottigliatore indipendente Cadenhead's fa anche parte di questo prestigioso gruppo.
I whisky di Springbank si distinguono per un affinamento unico che combina malti essiccati alla torba e all'aria aperta. La loro distillazione è eseguita con cura seguendo tre ritmi specifici: due volte e mezza per Springbank, tre volte per Hazelburn e due volte per Longrow, influenzando profondamente i rispettivi profili aromatici.
Questa eccezionale cuvée, il Springbank 18 anni, imbottigliato nel 2021, rivela la complessità e la ricchezza di un invecchiamento completo in botti di Bourbon e Sherry, conferendogli note ricche, equilibrate e profondamente raffinate.
Intensamente affumicato, potente ed elegante.
