SPRINGBANK - 18 Jahre - Abgefüllt 2021 - 46%
Die Springbank Brennerei ist eine der wenigen historischen Brennereien, die noch in der ikonischen Region Campbeltown tätig sind, gelegen auf der Kintyre-Halbinsel im Südwesten von Schottland. Bekannt für ihre Authentizität und traditionelle Handwerkskunst, produziert sie außergewöhnliche Single Malt Whiskys unter drei verschiedenen Marken mit einzigartigen Stilen: Springbank, Longrow und Hazelburn. Gegründet 1828 von den Brüdern Archibald und Hugh Mitchell, war Springbank die 14. lizenzierte Brennerei in Campbeltown. Seit 1934 existieren in dieser Region nur noch zwei Brennereien, Springbank und Glen Scotia, was Springbank einen bedeutenden Kulturerbestatus verleiht. Die Brennerei befindet sich stolz im Besitz der direkten Nachkommen der Gründer, was die Weitergabe eines jahrhundertealten Familienerbes sichert. Springbank ist eine der wenigen schottischen Brennereien, die ihren Produktionsprozess vollständig vor Ort kontrollieren, vom traditionellen Gerstenmalz bis zur Abfüllung, und so eine optimale Qualitätskontrolle bieten. Dieses einzigartige Know-how ermöglicht die Herstellung von drei unterschiedlichen Whisky-Stilen, beeinflusst durch die sorgfältige Auswahl der Fässer und das besondere Klima der Region. Die Muttergesellschaft JA Mitchell & Sons hat 2004 auch die Brennerei Glengyle wiederbelebt, in der Single Malts unter der Marke Kilkerran hergestellt werden. Der berühmte unabhängige Abfüller Cadenhead's gehört ebenfalls zu dieser renommierten Gruppe.
Die Whiskys von Springbank zeichnen sich durch eine einzigartige Reifung aus, die getorfte und an der Luft getrocknete Malze kombiniert. Ihre Destillation erfolgt sorgfältig nach drei spezifischen Rhythmen: zweieinhalb Mal für Springbank, dreimal für Hazelburn und zweimal für Longrow, was ihre jeweiligen Aromaprofile tiefgreifend beeinflusst.
Diese außergewöhnliche Abfüllung, der Springbank 18 Jahre, abgefüllt im Jahr 2021, offenbart die Komplexität und Reichhaltigkeit einer vollständigen Reifung in Bourbon- und Sherryfässern, die ihm reiche, ausgewogene und tief raffinierte Noten verleiht.
Intensiv rauchig, kraftvoll und elegant.
