SPRINGBANK - 18 let - Lahvováno v roce 2021 - 46%
Destilerie Springbank je jednou z mála historických destilerií, které stále fungují v ikonické oblasti Campbeltown, nacházející se na poloostrově Kintyre na jihozápadě Skotska. Je známá svou autentičností a tradičním řemeslným zpracováním a vyrábí výjimečné Single Malt whisky pod třemi odlišnými značkami s jedinečnými styly: Springbank, Longrow a Hazelburn. Založena v roce 1828 bratry Archibaldem a Hughem Mitchellem, byla Springbank 14. licencovanou destilerií v Campbeltownu. Od roku 1934 zde zůstaly pouze dvě destilerie, Springbank a Glen Scotia, což Springbanku přináší významný dědictví status. Destilerie je hrdě vlastněna přímými potomky zakladatelů, což zajišťuje předávání stoletého rodinného odkazu. Springbank je jednou z mála skotských destilerií, které plně ovládají svůj výrobní proces na místě, od tradičního sladování ječmene až po lahvování, což nabízí optimální kontrolu kvality. Tato jedinečná odbornost umožňuje vytvářet tři odlišné styly whisky, ovlivněné pečlivým výběrem sudů a specifickým klimatem regionu. Mateřská společnost JA Mitchell & Sons také v roce 2004 znovu otevřela destilerii Glengyle, kde se vyrábějí Single Malts pod značkou Kilkerran. Slavný nezávislý lahvovač Cadenhead's je také součástí této prestižní skupiny.
Whisky Springbank se vyznačují jedinečným zráním kombinujícím rašelinové a na vzduchu sušené slady. Jejich destilace je pečlivě prováděna podle tří specifických rytmů: dvakrát a půl pro Springbank, třikrát pro Hazelburn a dvakrát pro Longrow, což hluboce ovlivňuje jejich aromatické profily.
Tato výjimečná edice, Springbank 18 let, lahvovaná v roce 2021, odhaluje složitost a bohatost plného zrání v sudech po Bourbonu a Sherry, což jí dodává bohaté, vyvážené a hluboce rafinované tóny.
Intenzivně kouřová, silná a elegantní.
