SPRINGBANK - 18 jaar - Gebotteld in 2021 - 46%
De Springbank Distilleerderij is een van de weinige historische distilleerderijen die nog actief zijn in de iconische regio Campbeltown, gelegen op het schiereiland Kintyre in het zuidwesten van Schotland. Bekend om zijn authenticiteit en traditionele vakmanschap, produceert het uitzonderlijke Single Malt whisky's onder drie verschillende merken met unieke stijlen: Springbank, Longrow en Hazelburn. Opgericht in 1828 door de broers Archibald en Hugh Mitchell, was Springbank de 14e gelicentieerde distilleerderij in Campbeltown. Sinds 1934 zijn er nog maar twee distilleerderijen over in deze regio, Springbank en Glen Scotia, wat Springbank een belangrijke erfgoedstatus geeft. De distilleerderij is trots in handen van de directe afstammelingen van de oprichters, wat de overdracht van een eeuwenoud familie-erfgoed garandeert. Springbank is een van de weinige Schotse distilleerderijen die het volledige productieproces ter plaatse beheerst, van traditionele gerstmalting tot botteling, wat optimale kwaliteitscontrole biedt. Deze unieke expertise maakt het mogelijk om drie verschillende whisky-stijlen te creëren, beïnvloed door de zorgvuldige keuze van vaten en het bijzondere klimaat van de regio. Het moederbedrijf, JA Mitchell & Sons, heeft in 2004 ook de distilleerderij Glengyle nieuw leven ingeblazen, waar Single Malts worden geproduceerd onder het merk Kilkerran. De beroemde onafhankelijke bottelaar Cadenhead's maakt ook deel uit van deze prestigieuze groep.
De whisky's van Springbank onderscheiden zich door een unieke rijping die turfgerookte en aan de lucht gedroogde mouten combineert. Hun distillatie wordt zorgvuldig uitgevoerd volgens drie specifieke ritmes: tweeënhalf keer voor Springbank, drie keer voor Hazelburn en twee keer voor Longrow, wat hun respectievelijke aromaprofielen diepgaand beïnvloedt.
Deze uitzonderlijke uitgave, de Springbank 18 jaar, gebotteld in 2021, onthult de complexiteit en rijkdom van een volledige rijping in Bourbon- en Sherryvaten, wat hem rijke, evenwichtige en diep verfijnde tonen geeft.
Intens rokerig, krachtig en elegant.
