SPRINGBANK - 18 años - Embotellado en 2021 - 46%
La Destilería Springbank es una de las pocas destilerías históricas que aún operan en la emblemática región de Campbeltown, situada en la península de Kintyre, al suroeste de Escocia. Reconocida por su autenticidad y saber hacer tradicional, produce whiskies Single Malt excepcionales bajo tres marcas distintas con estilos únicos: Springbank, Longrow y Hazelburn. Fundada en 1828 por los hermanos Archibald y Hugh Mitchell, Springbank fue la decimocuarta destilería autorizada en Campbeltown. Desde 1934, solo dos destilerías permanecen en esta región, Springbank y Glen Scotia, lo que otorga a Springbank un estatus patrimonial importante. La destilería es orgullosamente propiedad de los descendientes directos de los fundadores, garantizando así la transmisión de un legado familiar centenario. Springbank es una de las pocas destilerías escocesas que controla completamente su proceso de producción en el lugar, desde el malteado tradicional de la cebada hasta el embotellado, ofreciendo un control de calidad óptimo. Esta experiencia única permite crear tres estilos distintos de whisky, influenciados por la elección meticulosa de las barricas y el clima particular de la región. La empresa matriz, JA Mitchell & Sons, también reactivó en 2004 la destilería Glengyle, donde se elaboran los Single Malts bajo la marca Kilkerran. El famoso embotellador independiente Cadenhead's también forma parte de este prestigioso grupo.
Los whiskies de Springbank se distinguen por una maduración única que combina maltas secadas al turba y al aire libre. Su destilación se realiza cuidadosamente siguiendo tres ritmos específicos: dos veces y media para Springbank, tres veces para Hazelburn y dos veces para Longrow, lo que influye profundamente en sus perfiles aromáticos respectivos.
Esta excepcional edición, el Springbank 18 años, embotellado en 2021, revela la complejidad y riqueza de un envejecimiento íntegro en barricas de Bourbon y Jerez, otorgándole notas ricas, equilibradas y profundamente refinadas.
Intensamente ahumado, potente y elegante.
