GLENALLACHIE - 8 jaar - Koval Rye Quarter Cask Wood Finish - 48%
The GlenAllachie is een iconische distilleerderij gelegen in Aberlour, in het hart van de prestigieuze Speyside-regio in Schotland. Opgericht in 1967, begon deze distilleerderij in februari 1968 met een indrukwekkende capaciteit van bijna drie miljoen liter alcohol per jaar. Na een periode van inactiviteit vanaf 1985, werd GlenAllachie succesvol heropgestart door Campbell Distillers (later Pernod Ricard), wat een terugkeer naar continue productie voor 29 jaar betekende. De distilleerderij nam toen de veelzeggende bijnaam The Home of Clan Campbell Whisky aan. In 2005 introduceerde Chivas Brothers een GlenAllachie Single Malt in hun zeer gewaardeerde Cask Edition-serie. Meer recentelijk, in 2017, bundelden de gerenommeerde experts Billy Walker, Trisha Savage en Graham Stevenson hun krachten om de distilleerderij te verwerven en The GlenAllachie Distillers Company Limited op te richten, waarbij ze meer dan een eeuw aan ervaring en uitmuntendheid in de Schotse gedistilleerde drankenindustrie meebrachten.
GlenAllachie Koval Rye Quarter Cask 8 jaar maakt integraal deel uit van de exclusieve Wood Finish-collectie. Deze zeldzame whisky rijpte eerst in eersteklas Amerikaanse eikenhouten vaten voordat hij profiteerde van een unieke afwerking in kleinere vaten, zogenaamde biologische rogge quarter casks, afkomstig van de gerenommeerde Koval-distilleerderij in Chicago. Het gebruik van deze kleine vaten verhoogt de hout-tot-vloeistof verhouding aanzienlijk, waardoor de kruidige tonen die typisch zijn voor rogge worden versterkt en deze GlenAllachie een uitzonderlijke aromatische complexiteit en een rijk, gebalanceerd smaakprofiel krijgt.
Niet geturfd