LONG POND - ITP-15 - 15 años - Edición Especial - Alambique John Dore Pot Still - 45,7%
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La destilería Long Pond, situada en Jamaica, es una institución histórica fundada a finales del siglo XVIII, cuando un Simon Clarke, un baronet exiliado, heredó la finca como dote en su matrimonio. Este patrimonio único forma parte de una historia rica y fascinante. En 1921, la finca fue adquirida por la empresa Sheriff & Co, que, a través de una serie de adquisiciones y fusiones de muchas destilerías, transformó la propiedad en Trelawny Estate en 1955. En 1977, el gobierno jamaicano nacionalizó la industria renombrando la destilería "The National Sugar Company of Long Pond Ltd." y la colocó bajo la égida de la empresa National Rum of Jamaica, que fue privatizada alrededor de 1993. Hoy en día, el ingenio azucarero y la destilería pertenecen a dos entidades distintas, especialmente con la adquisición por Everglades Farms, propietario también de la famosa destilería Hampden. No fue hasta 2012 que los rones Long Pond se comercializaron bajo su propia marca. Ubicada en el corazón de edificios históricos, la destilería alberga cinco alambiques tradicionales sutilmente adaptados a lo largo de las décadas, así como tanques de fermentación que aseguran una producción excepcional, sinónimo de autenticidad y excelencia inimitable.
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Por primera vez en la historia de National Rums of Jamaica, nos enorgullece presentar el primer embotellado oficial de Long Pond. Este ron excepcional, Long Pond 15 años, llamado ITP-15 por Ive Trelawny Pot, se distingue por un contenido de ésteres que oscila entre 90 y 120, verdadera firma aromática de los rones jamaicanos de calidad. Envejecido durante 15 años, este ron se destila al 100 % en el emblemático alambique John Dore Pot Still de la destilería, garantizando una expresión única y potente. Embotellado al 45,7 %, este elixir raro está disponible en cantidad limitada: solo 504 botellas destinadas a Francia, haciendo de esta edición especial un imprescindible para los amantes y coleccionistas de ron excepcional.
