WATERFORD - Die Cuvée 1.1 - Abgefüllt 2021 - 50%
Die Waterford Destillerie befindet sich im Herzen der historischen Stadt Waterford, Irland. Diese innovative Destillerie wurde von Mark Reynier gegründet, einem Visionär, der für die Revitalisierung des Islay Bruichladdich Single Malt Whiskys bekannt ist, inspiriert von den renommiertesten internationalen Winzern. Ursprünglich 2004 von Diageo gebaut, wurde die Destillerie 2015 umgebaut, um außergewöhnliche Whiskys herzustellen. Die unverwechselbare Philosophie von Waterford basiert auf der Herstellung von Terroir-Whiskys, die den genauen Ursprung der Gerste sowie den Boden und die einzigartige Anbaumethode hervorheben. Mark Reynier arbeitet eng mit 86 irischen Bauernhöfen zusammen, die Gerste auf 19 verschiedenen Bodentypen anbauen, darunter biologische und biodynamische Praktiken. Dank eines hochleistungsfähigen digitalen Logistiksystems wird die Ernte jedes Landwirts gesammelt, gelagert, gemälzt und vollständig getrennt destilliert, um optimale Rückverfolgbarkeit und unvergleichliche aromatische Vielfalt zu gewährleisten.
Die Cuvée 1.1 ist eine exklusive limitierte Auflage von 40.000 Flaschen, abgefüllt am 26. Juli 2021. Sie stellt eine bemerkenswerte Synthese der 25 "Single Farm Origins" dar, die seit der Gründung der Destillerie vermarktet werden. Diese außergewöhnliche Cuvée wird aus 4 sorgfältig ausgewählten Gerstensorten hergestellt: Irina (36%), Overture (32%), Taberna (19%) und Propino (13%), die ausgewogen in 29 verschiedenen Fassarten gereift sind, um eine komplexe und raffinierte Aromapalette zu schaffen.
Nicht torfiger Whisky
Für weitere detaillierte Informationen besuchen Sie die offizielle Waterford-Website im Bereich "Téireoir" und verwenden Sie den einzigartigen Code auf der Rückseite jeder Flasche.
