WATERFORD - La Cuvée 1.1 - Embotellada en 2021 - 50%
La Destilería Waterford está ubicada en el corazón de la histórica ciudad de Waterford, Irlanda. Esta destilería innovadora fue lanzada por Mark Reynier, un visionario reconocido por revitalizar el whisky Single Malt de Islay Bruichladdich, inspirado por los más prestigiosos vinicultores internacionales. Construida originalmente por Diageo en 2004, la destilería fue transformada en 2015 para producir whiskies excepcionales. La filosofía distintiva de Waterford se basa en la producción de whiskies de terroir, destacando el origen preciso de la cebada, así como su suelo y método de cultivo único. Mark Reynier colabora estrechamente con 86 granjas irlandesas que cultivan cebada en 19 tipos diferentes de suelos, incluyendo prácticas orgánicas y biodinámicas. Gracias a un sistema logístico digital de alto rendimiento, la cosecha de cada agricultor se recoge, almacena, maltea y destila de manera totalmente separada para garantizar una trazabilidad óptima y una riqueza aromática inigualable.
La Cuvée 1.1 es una edición limitada exclusiva de 40,000 botellas, embotellada el 26 de julio de 2021. Representa una síntesis notable de las 25 "Single Farm Origins" comercializadas desde la creación de la destilería. Esta cuvée excepcional está elaborada a partir de 4 variedades de cebada cuidadosamente seleccionadas: Irina (36%), Overture (32%), Taberna (19%) y Propino (13%), envejecida en equilibrio en 29 tipos diferentes de barriles para crear una paleta aromática compleja y refinada.
Whisky no turbio
Para descubrir más información detallada, visite el sitio oficial de Waterford en la sección "Téireoir" utilizando el código único que se encuentra en la parte posterior de cada botella.
