WATERFORD - Cuvée 1.1 - Lahvováno v roce 2021 - 50%
Destilerie Waterford se nachází v srdci historického města Waterford v Irsku. Tento inovativní palírna byla založena Markem Reynierem, vizionářem známým oživením single malt whisky Islay Bruichladdich, inspirovaným nejprestižnějšími mezinárodními vinaři. Původně postavená společností Diageo v roce 2004, byla destilerie v roce 2015 přeměněna na výrobu výjimečných whisky. Výjimečná filozofie Waterfordu spočívá ve výrobě terroir whisky, které zdůrazňují přesný původ ječmene, stejně jako jeho půdu a jedinečnou metodu pěstování. Mark Reynier úzce spolupracuje s 86 irskými farmami, které pěstují ječmen na 19 různých typech půdy, včetně organických a biodynamických praktik. Díky vysoce výkonnému digitálnímu logistickému systému je sklizeň každého farmáře sbírána, skladována, sladována a destilována zcela odděleně, aby byla zajištěna optimální sledovatelnost a bezkonkurenční aromatická bohatost.
Cuvée 1.1 je exkluzivní limitovaná edice 40 000 lahví, lahvována dne 26. července 2021. Představuje pozoruhodnou syntézu 25 "Single Farm Origins" uváděných na trh od založení palírny. Tato výjimečná cuvée je vyrobena ze 4 pečlivě vybraných odrůd ječmene: Irina (36 %), Overture (32 %), Taberna (19 %) a Propino (13 %), zrálá v rovnováze v 29 různých typech sudů, aby vytvořila komplexní a rafinovanou aromatickou paletu.
Nezrazená whisky
Pro více podrobných informací navštivte oficiální webové stránky Waterford v sekci "Téireoir" a použijte jedinečný kód na zadní straně každé lahve.
