WESTLAND - American Single Malt - 1. Ausgabe - Colere - 50%
Die Westland Destillerie, weltweit anerkannt für ihr handwerkliches Können, befindet sich in Seattle, USA. Gegründet im Jahr 2010 vom talentierten und leidenschaftlichen Master Distiller Matt Hofmann, zeichnet sich diese Destillerie durch die Verwendung von reinem Wasser aus dem Cedar River Watershed aus. Für die Herstellung dieses außergewöhnlichen Whiskeys werden sieben Malzsorten sorgfältig ausgewählt, um eine einzigartige aromatische Komplexität zu gewährleisten. Engagiert in einem vorbildlichen ökologischen Ansatz, beteiligt sich das Team aktiv am Projekt Garry Oak Restoration, einer Wiederaufforstungsinitiative, die das Pflanzen eines 4 Hektar großen Naturschutzgebiets in der Nähe von Tacoma, Washington, umfasst.
Colere First Edition ist ein seltenes und raffiniertes Produkt, das ausschließlich aus einer einzigen Sorte sechsreihiger Wintergerste namens Alba hergestellt wird. Dieser Single Malt reift ausschließlich in gebrauchten Fässern, um den Einfluss des Holzes zu minimieren und die Reinheit und Reichhaltigkeit des Korns hervorzuheben. Die Reifung dauerte 49 Monate in Fässern mit zweiter Befüllung ISC Cooper’s Reserve (62 %) und Fässern mit erster Befüllung ex-Bourbon (38 %), was zarte, ausgewogene Noten und eine bemerkenswerte aromatische Tiefe verleiht.
Nicht torfig
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