WESTLAND - American Single Malt - 1. Udgave - Colere - 50%
Westland destilleriet, anerkendt verden over for sit håndværksmæssige knowhow, ligger i Seattle, USA. Grundlagt i 2010 af den talentfulde og passionerede master distiller Matt Hofmann, skiller dette destilleri sig ud ved at bruge rent vand fra Cedar River Watershed. For at fremstille denne enestående whiskey udvælges syv maltvarianter omhyggeligt for at sikre en unik aromatisk kompleksitet. Engageret i en eksemplarisk økologisk tilgang deltager teamet aktivt i Garry Oak Restoration-projektet, en genplantningsindsats, der består i at plante et 4 hektar stort naturreservat nær Tacoma, Washington.
Colere First Edition er en sjælden og raffineret udgave, fremstillet udelukkende af en enkelt sort seksrækker vinterbyg kaldet Alba. Denne single malt lagres kun på brugte fade for at minimere træets indflydelse og fremhæve kornets renhed og rigdom. Modningen varede 49 måneder i fade med anden påfyldning ISC Cooper’s Reserve (62 %) og fade med første påfyldning ex-Bourbon (38 %), hvilket giver delikate, afbalancerede noter og en bemærkelsesværdig aromatisk dybde.
Ikke tørvet
/REPETER_etoile>