WESTLAND - American Single Malt - 1ère Édition - Colere - 50%
La distillerie Westland, reconnue mondialement pour son savoir-faire artisanal, est située à Seattle, aux États-Unis. Fondée en 2010 par le talentueux Matt Hofmann, maître distillateur passionné, cette distillerie se distingue par l'utilisation d'une eau pure issue du Cedar River Watershed. Pour élaborer ce whiskey d’exception, sept variétés de malt sont minutieusement sélectionnées afin de garantir une complexité aromatique unique. Engagée dans une démarche écologique exemplaire, l’équipe participe activement au projet Garry Oak Restauration, une initiative de reforestation qui consiste à planter une réserve naturelle de 4 hectares à proximité de Tacoma, Washington.
Colere First Edition est une expression rare et raffinée, élaborée exclusivement à partir d'une seule variété d'orge d'hiver à six rangs, appelée Alba. Ce single malt est vieilli uniquement dans des fûts usagés afin de minimiser l'impact du bois et de mettre en valeur la pureté et la richesse du grain. Sa maturation a duré 49 mois en fûts de second remplissage ISC Cooper’s Reserve (62 %) et de premier remplissage ex-Bourbon (38 %), conférant ainsi des notes délicates, équilibrées et une profondeur aromatique remarquable.
Non Tourbé
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