WESTLAND - American Single Malt - 1ª Edição - Colere - 50%
A destilaria Westland, reconhecida mundialmente pelo seu savoir-faire artesanal, está localizada em Seattle, Estados Unidos. Fundada em 2010 pelo talentoso e apaixonado mestre destilador Matt Hofmann, esta destilaria destaca-se pelo uso de água pura proveniente da bacia hidrográfica do Cedar River. Para elaborar este whiskey de exceção, sete variedades de malte são cuidadosamente selecionadas para garantir uma complexidade aromática única. Comprometida com uma abordagem ecológica exemplar, a equipa participa ativamente no projeto Garry Oak Restoration, uma iniciativa de reflorestação que consiste em plantar uma reserva natural de 4 hectares perto de Tacoma, Washington.
Colere First Edition é uma expressão rara e refinada, elaborada exclusivamente a partir de uma única variedade de cevada de inverno de seis fileiras chamada Alba. Este single malt é envelhecido apenas em barris usados para minimizar o impacto da madeira e valorizar a pureza e riqueza do grão. A sua maturação durou 49 meses em barris de segundo enchimento ISC Cooper’s Reserve (62%) e de primeiro enchimento ex-Bourbon (38%), conferindo notas delicadas, equilibradas e uma profundidade aromática notável.
Não turfado
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