PORT CHARLOTTE - PAC.01 2011 - Imbottigliato nel 2021 - 56,1%
La Distilleria Bruichladdich, iconica e situata sull'Isola di Islay in Scozia, è riconosciuta a livello mondiale per la qualità dei suoi whisky Single Malt. Commercializza tre etichette distintive: Bruichladdich, Port Charlotte e Octomore. Oltre ai suoi whisky, questa distilleria produce anche il rinomato gin The Botanist. Fondata nel 1881 dai fratelli Harvey, Bruichladdich ha attraversato le epoche con passione e resilienza. Dopo tensioni familiari, William Harvey prese la direzione fino al drammatico incendio del 1934 e alla sua scomparsa nel 1936. La distilleria passò poi attraverso diversi proprietari prima di chiudere nel 1994. Nel 2000, un gruppo di investitori guidato da Mark Reynier (noto anche per il whiskey Waterford in Irlanda) acquistò Bruichladdich, procedendo a uno smontaggio e una ricostruzione completa mantenendo l'attrezzatura vittoriana originale. Innovativa e autentica, la distilleria funziona per gravità e senza controllo informatico. Nel 2012, è entrata a far parte del prestigioso gruppo Rémy Cointreau. Bruichladdich pone grande enfasi nel valorizzare la provenienza locale del suo orzo, un elemento chiave della sua identità e strategia di marketing.
La gamma Bruichladdich si caratterizza per whisky non torbati, mentre le espressioni molto torbate sono commercializzate esclusivamente sotto il marchio Port Charlotte. La serie Octomore è famosa per le sue edizioni ultra-limitate con i livelli di torba più alti tra tutti i Single Malt al mondo.
Il Port Charlotte PAC: 01 fa parte della serie esclusiva "Cask Exploration" della distilleria, progettata per rivelare l'influenza unica delle botti su spiriti torbati e potenti. Questa edizione limitata, distillata nel novembre 2011 da orzo Concerto coltivato a Islay, proviene da due lotti distinti di spiriti Port Charlotte fortemente torbati. Il primo lotto è stato invecchiato per 6 anni in botti americane di primo riempimento, quindi affinato per 2 anni in botti che avevano contenuto vino rosso Pauillac, una prestigiosa denominazione bordolese francese. Il secondo lotto ha beneficiato di 7 anni di maturazione in botti americane di primo riempimento, seguito da un affinamento prolungato in botti di secondo riempimento che avevano anch'esse contenuto vino rosso Pauillac.
Torbat (40 ppm)
