PORT CHARLOTTE - PAC.01 2011 - Embotellado en 2021 - 56,1%
La Destilería Bruichladdich, emblemática y situada en la Isla de Islay en Escocia, es reconocida mundialmente por la calidad de sus whiskies Single Malt. Comercializa tres etiquetas distintivas: Bruichladdich, Port Charlotte y Octomore. Además de sus whiskies, esta destilería también produce el renombrado gin The Botanist. Fundada en 1881 por los hermanos Harvey, Bruichladdich ha atravesado las épocas con pasión y resiliencia. Tras tensiones familiares, William Harvey asumió la dirección hasta el dramático incendio de 1934 y su fallecimiento en 1936. La destilería pasó luego por varios propietarios antes de cerrar en 1994. En 2000, un grupo de inversores liderado por Mark Reynier (también famoso por el whiskey Waterford en Irlanda) compró Bruichladdich, realizando un desmontaje y reconstrucción completos mientras conservaba el equipo victoriano original. Innovadora y auténtica, la destilería funciona por gravedad y sin control informático. En 2012, se integró en el prestigioso grupo Rémy Cointreau. Bruichladdich pone gran énfasis en destacar el origen local de su cebada, un elemento clave de su identidad y estrategia de marketing.
La gama Bruichladdich se caracteriza por whiskies no turbados, mientras que las expresiones muy turbadas se comercializan exclusivamente bajo la marca Port Charlotte. La serie Octomore es famosa por sus ediciones ultra-limitadas con los niveles de turba más altos entre todos los Single Malts del mundo.
El Port Charlotte PAC: 01 forma parte de la serie exclusiva "Exploración de Barricas" de la destilería, diseñada para revelar la influencia singular de las barricas en espirituosos turbados y potentes. Esta edición limitada, destilada en noviembre de 2011 a partir de cebada Concerto cultivada en Islay, proviene de dos lotes distintos de espirituosos Port Charlotte fuertemente turbados. El primer lote se envejeció durante 6 años en barricas americanas de primer llenado, luego se afinó 2 años en barricas que contenían vino tinto Pauillac, una prestigiosa denominación bordelesa francesa. El segundo lote tuvo 7 años de maduración en barricas americanas de primer llenado, seguido de un afinado prolongado en barricas de segundo llenado que también contenían vino tinto Pauillac.
Turbado (40 ppm)
