PORT CHARLOTTE - PAC.01 2011 - Gebotteld in 2021 - 56,1%
De Bruichladdich Distilleerderij, iconisch en gelegen op het eiland Islay in Schotland, is wereldwijd bekend om de kwaliteit van zijn Single Malt whisky's. Het brengt drie onderscheidende labels op de markt: Bruichladdich, Port Charlotte en Octomore. Naast zijn whisky's produceert deze distilleerderij ook de beroemde gin The Botanist. Opgericht in 1881 door de gebroeders Harvey, heeft Bruichladdich de tijden doorstaan met passie en veerkracht. Na familiale spanningen nam William Harvey het beheer over tot de dramatische brand in 1934 en zijn overlijden in 1936. De distilleerderij wisselde daarna van eigenaar voordat het in 1994 werd gesloten. In 2000 kocht een groep investeerders onder leiding van Mark Reynier (ook bekend van de whiskey Waterford in Ierland) Bruichladdich, en voerde een volledige demontage en reconstructie uit terwijl de originele Victoriaanse apparatuur behouden bleef. Innovatief en authentiek werkt de distilleerderij op zwaartekracht en zonder computerbesturing. In 2012 werd het onderdeel van de prestigieuze Rémy Cointreau groep. Bruichladdich hecht veel waarde aan het benadrukken van de lokale herkomst van zijn gerst, een sleutelelement van zijn identiteit en marketingstrategie.
De Bruichladdich reeks wordt gekenmerkt door niet-geturfde whisky's, terwijl de sterk geturfde uitdrukkingen exclusief worden verkocht onder het merk Port Charlotte. De Octomore serie is beroemd om zijn ultra-beperkte edities met de hoogste turfgehaltes van alle Single Malts wereldwijd.
De Port Charlotte PAC: 01 maakt deel uit van de exclusieve "Cask Exploration" serie van de distilleerderij, ontworpen om de unieke invloed van vaten op sterk geturfde en krachtige spirits te onthullen. Deze limited edition, gedistilleerd in november 2011 van Concerto-gerst geteeld op Islay, komt uit twee verschillende batches van sterk geturfde Port Charlotte spirits. De eerste batch werd gerijpt gedurende 6 jaar in Amerikaanse first-fill vaten, daarna 2 jaar gefinisht in vaten die Pauillac rode wijn bevatten, een prestigieuze Franse Bordeaux-appellatie. De tweede batch onderging 7 jaar rijping in Amerikaanse first-fill vaten, gevolgd door een verlengde finish in second-fill vaten die ook Pauillac rode wijn bevatten.
Geturf (40 ppm)
