WEMYSS - Smoked Pico de Gallo - 26 Jahre - Bowmore - 46%
Wemyss Malts (ausgesprochen "Weyms' Malts") ist ein renommierter unabhängiger Abfüller aus Schottland, bekannt für die außergewöhnliche Qualität seiner Whiskys. Gegründet im Jahr 2005 von den Enthusiasten William und Isabella Wemyss, zieht dieses Familienunternehmen seine Wurzeln aus der prestigeträchtigen Geschichte des schottischen Whiskys. Tatsächlich gründeten ihre Vorfahren 1840 die erste Haig-Destillerie auf ihrem angestammten Land, das im berühmten Königreich Fife liegt. Seit Jahrzehnten werden diese Ländereien sorgfältig bewirtschaftet, um außergewöhnliche Gerste zu produzieren, die von den besten Mälzern ausgewählt wird, um die überlegene Qualität der produzierten Whiskys zu gewährleisten.
Inspiriert von seiner Erfahrung mit den Meister-Weinmischern aus Südfrankreich, stellte William Wemyss sich schottische Whiskys vor, die sowohl innovativ als auch mutig sind, während Isabella, mit einem ausgeprägten Geschmackssinn und Geruchssinn ausgestattet, die bemerkenswertesten Single Malts Schottlands und die besten außergewöhnlichen Fässer aus aller Welt entdeckt. Zusammen mit ihrem Master Blender kreieren sie einzigartige Mischungen, die diese wertvollen Zutaten in reichen und raffinierten Kreationen hervorheben.
Die Wemyss Single Cask Kollektion zielt darauf ab, für jede Abfüllung ein Fass auszuwählen, das die authentischen und unverwechselbaren Eigenschaften seiner Herkunftsregion treu repräsentiert. Jeder Whisky-Name in dieser Reihe spiegelt genau die einzigartigen Aromen und reichen Geschmacksnoten wider, die in jeder Flasche zu finden sind.
Smoked Pico de Gallo, inspiriert von der gleichnamigen mexikanischen Salsa-Sauce, ist ein Single Malt Whisky, der 1992 von der berühmten Bowmore Destillerie produziert wurde, einer renommierten Brennerei auf der Insel Islay in Schottland, dem Land der torfigen und charaktervollen Whiskys. Dieser Schatz reifte 26 Jahre in sorgfältig ausgewählten Fässern und ergab nur 235 außergewöhnliche Flaschen, die von Liebhabern und Sammlern geschätzt werden.
Dieser Whisky zeichnet sich durch intensiv rauchige Noten aus, die durch ein komplexes und raffiniertes Aromaprofil ausbalanciert werden, ideal für Kenner, die einzigartige Geschmackserlebnisse suchen.
