BUNNAHABHAIN - 40 Jahre - 41,9% Vol.
Die Bunnahabhain Destillerie befindet sich auf der außergewöhnlichen Insel Islay (ausgesprochen „Ayla“) in Schottland, die weltweit für ihre außergewöhnlichen Whiskys bekannt ist. Gegründet im Jahr 1881 vom visionären William Robertson in Partnerschaft mit William und James Greenlees, bewahrt Bunnahabhain eine uralte Tradition und einzigartiges Know-how. Bereits 1883 erreichte die Destillerie eine florierende Produktion, die 1963 mit der Verdopplung der Brennblasen angesichts des internationalen Booms schottischer Whiskys gefestigt wurde. Trotz eines Produktionsstopps im Jahr 1982 aufgrund eines Marktrückgangs wurde die Produktion 1984 wieder aufgenommen und nach mehreren Eigentümerwechseln trat Bunnahabhain 2013 der renommierten Distell Gruppe bei, wodurch seine Position unter den großen Marken gestärkt wurde. Die Herstellung des Bunnahabhain Whiskys beginnt mit gemälzter und leicht getorfter Gerste, sorgfältig vermischt mit reinem Wasser aus der legendären Quelle „Margadale“, das erhitzt wird, um die Maische zu erzeugen. Die Fermentation erfolgt anschließend in Oregon-Kiefern-Fässern, die eine seltene Qualität und Authentizität gewährleisten. Getreu seiner Identität wird kein Bunnahabhain Single Malt Whisky kaltfiltriert, wodurch seine gesamte aromatische Fülle erhalten bleibt. Im Gegensatz zu klassischen Islay-Whiskys zeichnen sich die Kreationen von Bunnahabhain durch eine geringere Intensität von Torf und Rauch aus und bieten unvergleichliche Eleganz und Sanftheit.
Mehr als vier Jahrzehnte sind vergangen, in denen dieser außergewöhnliche Whisky geduldig in den maritimen Lagerhäusern von Bunnahabhain gereift ist. Diese Fässer, lange vergessen, wurden vom Master Blender durch sorgfältige Prüfung historischer Aufzeichnungen wiederentdeckt. Als Erbe des renommierten Wein- und Spirituosenhändlers J.G Turney offenbart sich dieser einzigartige 40 Jahre alte Whisky als sowohl äußerst selten als auch von kostbarer Feinheit, bestimmt für die anspruchsvollsten Liebhaber und versierten Sammler.
Leicht getorft