BUNNAHABHAIN - 40 anni - 41,9% vol.
La Distilleria Bunnahabhain si trova sull'eccezionale isola di Islay (pronunciata "Ayla") in Scozia, rinomata a livello mondiale per i suoi whisky eccezionali. Fondata nel 1881 dal visionario William Robertson in collaborazione con William e James Greenlees, Bunnahabhain perpetua una tradizione ancestrale e un sapere unico. Già nel 1883 la distilleria raggiunse una produzione fiorente, consolidata nel 1963 con il raddoppio degli alambicchi in risposta all'esplosione internazionale dei whisky scozzesi. Nonostante una pausa nel 1982 dovuta al calo del mercato, la produzione riprese nel 1984 e, dopo diversi cambi di proprietà, Bunnahabhain entrò nel prestigioso gruppo Distell nel 2013, rafforzando così la sua posizione tra i grandi marchi. La produzione del whisky Bunnahabhain inizia con orzo maltato e leggermente torbato, accuratamente miscelato con l'acqua pura della leggendaria sorgente "Margadale" riscaldata per generare il mosto. La fermentazione avviene poi in vasche di pino dell'Oregon, garantendo qualità e autenticità rare. Fedele alla sua identità, nessun whisky Single Malt Bunnahabhain subisce filtrazione a freddo, preservando così tutta la sua ricchezza aromatica. A differenza dei classici whisky di Islay, le creazioni Bunnahabhain si distinguono per una minore intensità di torba e fumo, offrendo un'eleganza e una dolcezza incomparabili.
Sono trascorsi più di quattro decenni durante i quali questo whisky eccezionale ha riposato pazientemente nei magazzini marittimi di Bunnahabhain. Queste botti, a lungo dimenticate, sono state riscoperti dal master blender esaminando meticolosamente i registri storici. Erede del rinomato commerciante di vini e liquori J.G Turney, questo whisky unico di 40 anni si rivela sia estremamente raro che di preziosa finezza, destinato agli appassionati più esigenti e ai collezionisti esperti.
Leggermente torbato
