BIELLE - Årgang 2001 - Lille Batch - 45%
Bielle destilleriet ligger på øen Marie-Galante i Antillerne. I 1769 dyrkede Jean-Pierre Bielle kaffe på denne ø, og senere, i 1826, slog hans sønner sig sammen for at oprette et raffinaderi-sukkerplantage på 53 hektar. Produktionen af rom på ejendommen begyndte først i begyndelsen af det 20.århundrede. Efter Anden Verdenskrig blev ejendommen efterladt og senere købt af Paul Rameaux i 1955. I 1975 blev ejendommen, bolighuset og destilleriet overtaget af SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle). I dag er Bielle destilleriet et af de mest anerkendte i Antillerne. Sukkerroerne kommer fra små lokale producenter. Sukkerrossaften, opnået med to møller, fermenteres i 48 timer, før den destilleres i tre Savalle-kolonner i rustfrit stål.
Årgang 2021 - Blandingen af fad nr. 32, 36, 37, 45, 60, 62, 64, 66. Tidligere Bourbon-fade. 655 flasker produceret.
Køb begrænset til 1 flaske