BIELLE - Ročník 2001 - Malá Šarže - 45%
\n
Palírna Bielle se nachází v srdci rájského ostrova Marie-Galante, perly Francouzských Antil. Od roku 1769, kdy zde Jean-Pierre Bielle již pěstoval kávu, se tato bohatá půda postupně zaměřila na pěstování cukrové třtiny. V roce 1826 jeho synové založili rafinerii-cukrovar na 53 hektarech, čímž započala tradice rumu, která skutečně rozkvetla až na počátku 20. století. Po období opuštění po druhé světové válce byla nemovitost v roce 1955 koupena Paulem Rameauxem a v roce 1975 převzata SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle). Dnes patří palírna Bielle mezi nejprestižnější a nejrespektovanější na Antilách, známá svým řemeslným uměním a respektem k terroiru. Použitá cukrová třtina pochází výhradně od malých místních producentů, což zaručuje vynikající kvalitu a optimální sledovatelnost. Šťáva z třtiny se získává pomocí dvou tradičních mlýnů a poté se fermentuje 48 hodin, než je přesně destilována třemi nerezovými Savalle kolónami, což zajišťuje jemnost a aromatickou složitost v každé lahvi.
\n
Ročník 2021 - Exkluzivní směs sudů č. 32, 36, 37, 45, 60, 62, 64, 66, výhradně z bývalých bourbonových sudů. Toto limitované vydání obsahuje pouze 655 lahví, což svědčí o vzácné hodnotě a pečlivém řemeslném zpracování.
\n
Nákup omezen na 1 láhev na zákazníka
