Fransk Version - Eddu 2011 - 48%
Fransk Version är ett prestigefyllt sortiment erbjudet av La Maison du Whisky, specialiserat på ett sällsynt och exklusivt urval av exceptionella franska spritdrycker. Detta sortiment värdesätter korta leveranskedjor och förespråkar lokal och ansvarsfull konsumtion, idealiskt för entusiaster som söker äkthet och terroir.
Grundat 1986 av Guy Le Lay, har Distillerie des Menhirs etablerat sig som en ikonisk aktör inom bretonsk produktion med ett rikt sortiment som inkluderar lambig, cider, äppeljuice samt den allra första pommeau från Bretagne. År 1999 förnyade destilleriet genom att starta whiskyproduktion och valde bovete (sarrasin), ett spannmål med en extremt komplex mältning. Denna unika process, mer krävande än korn, resulterar i en lägre avkastning (1,3 kg bovete per flaska jämfört med 0,8 kg för en kornwhisky), men ger whiskyn en oöverträffad personlighet och typicitet.
Detta djärva val speglar familjen Le Lays önskan att skapa en whisky trogen det bretonska terroiret och dess lokala kultur, vilket gav upphov till Eddu, som betyder bovete på bretonska, erkänd som världens första bovetewhisky. För att garantera optimal kvalitet sker destillationen och lagringen i ett par cognac-stil pot stills, medan lagringen prioriterar fat som tidigare innehållit cognac, vilket tillför finess och aromatisk komplexitet.
Denna Single Malt destillerad 2011 kommer från ett exceptionellt Single Cask, begränsat till endast 498 numrerade flaskor, vilket gör den till en verklig samlarpärla. Den långsamma reduktionen säkerställer renhet i smaken och en oöverträffad aromatisk rikedom.
Ej torvig
