Franse Versie - Eddu 2011 - 48%
Franse Versie is een prestigieuze handelslijn aangeboden door La Maison du Whisky, gespecialiseerd in een zeldzame en exclusieve selectie van uitzonderlijke Franse gedistilleerde dranken. Deze lijn waardeert korte ketens en pleit voor lokaal en verantwoord verbruik, ideaal voor liefhebbers die op zoek zijn naar authenticiteit en terroir.
Opgericht in 1986 door Guy Le Lay, heeft de Distillerie des Menhirs zich gevestigd als een iconische speler in de Bretonse productie met een rijk assortiment waaronder lambig, cider, appelsap, evenals de allereerste pommeau van Bretagne. In 1999 innoveerde de distilleerderij door de productie van whisky te starten, waarbij gekozen werd voor boekweit (sarrasin), een graan met een uiterst complex mouten. Dit unieke proces, veeleisender dan dat van gerst, resulteert in een lagere opbrengst (1,3 kg boekweit per fles tegenover 0,8 kg voor een gerstwhisky), maar geeft de whisky een onvergelijkbare persoonlijkheid en typiciteit.
Deze gedurfde keuze weerspiegelt de wens van de familie Le Lay om een whisky te creëren die trouw is aan het Bretonse terroir en zijn lokale cultuur, waardoor Eddu ontstond, wat boekweit betekent in het Bretons, erkend als 's werelds eerste boekweitwhisky. Om optimale kwaliteit te garanderen, vinden de distillatie en rijping plaats in een paar cognac-stijl pot stills, terwijl de rijping de voorkeur geeft aan vaten die eerder cognac bevatten, wat finesse en aromatische complexiteit toevoegt.
Deze Single Malt, gedistilleerd in 2011, komt uit een uitzonderlijke Single Cask, beperkt tot slechts 498 genummerde flessen, wat het een waar verzamelobject maakt. De langzame reductie zorgt voor puurheid in smaak en ongeëvenaarde aromatische rijkdom.
Niet geturfde
