Francouzská verze - Eddu 2011 - 48%
Francouzská verze je prestižní obchodní řada nabízená La Maison du Whisky, specializující se na vzácný a exkluzivní výběr výjimečných francouzských lihovin. Tato řada podporuje krátké dodavatelské řetězce a prosazuje místní a odpovědnou spotřebu, ideální pro nadšence hledající autentičnost a terroir.
Založena v roce 1986 Guyem Le Layem, Distillerie des Menhirs se etablovala jako ikonický hráč bretaňské produkce s bohatou nabídkou zahrnující lambig, cider, jablečný džus, stejně jako první pommeau z Bretaně. V roce 1999 destilerie inovovala zahájením výroby whisky, přičemž zvolila pohanku (sarrasin), obilovinu s extrémně složitým procesem sladování. Tento jedinečný postup, náročnější než u ječmene, vede k nižšímu výnosu (1,3 kg pohanky na láhev oproti 0,8 kg u ječmenné whisky), ale dává whisky nesrovnatelnou osobnost a typičnost.
Tato odvážná volba odráží touhu rodiny Le Lay vytvořit whisky věrnou bretaňskému terroiru a jeho místní kultuře, čímž vznikl Eddu, což znamená pohanka v bretonštině, uznávaný jako první pohanková whisky na světě. Pro zajištění optimální kvality probíhá destilace a zrání ve dvojici kotlů ve stylu cognac, zatímco zrání upřednostňuje sudy, které dříve obsahovaly koňak, což přináší jemnost a aromatickou komplexnost.
Tento Single Malt destilovaný v roce 2011 pochází z výjimečného Single Cask, omezeného na pouhých 498 číslovaných lahví, což z něj činí skutečný sběratelský klenot. Pomalu prováděné ředění zajišťuje čistotu chuti a nesrovnatelnou aromatickou bohatost.
Netřísněný
