Versione Francese - Eddu 2011 - 48%
Versione Francese è una prestigiosa gamma commerciale proposta da La Maison du Whisky, specializzata in una selezione rara ed esclusiva di distillati francesi d’eccezione. Questa gamma valorizza le filiere corte e promuove un consumo locale e responsabile, ideale per gli appassionati alla ricerca di autenticità e territorio.
Fondata nel 1986 da Guy Le Lay, la Distillerie des Menhirs si è affermata come un attore emblematico della produzione bretone con una gamma ricca che comprende lambig, sidro, succo di mela, nonché il primo pommeau di Bretagna. Nel 1999, la distilleria ha innovato lanciando la produzione di whisky, scegliendo per questo il grano saraceno (sarrasin), un cereale dal maltaggio estremamente complesso. Questo procedimento unico, più esigente di quello dell’orzo, si traduce in una resa inferiore (1,3 kg di grano saraceno per bottiglia contro 0,8 kg per un whisky d’orzo), ma conferisce al whisky una personalità e una tipicità incomparabili.
Questa scelta audace riflette la volontà della famiglia Le Lay di creare un whisky fedele al terroir bretone e alla sua cultura locale, dando così vita a Eddu, che significa grano saraceno in bretone, riconosciuto come il primo whisky al grano saraceno al mondo. Per garantire una qualità ottimale, la distillazione e l’invecchiamento avvengono in una coppia di alambicchi in stile cognac, mentre l’invecchiamento privilegia botti che hanno contenuto cognac, apportando finezza e complessità aromatica.
Questo Single Malt distillato nel 2011 proviene da un Single Cask eccezionale, limitato a sole 498 bottiglie numerate, che ne fanno un vero gioiello da collezione. La riduzione lenta assicura una purezza di gusto e una ricchezza aromatica incomparabili.
Non torbato
