Distillerie du Petit Grain - Citrus Gin
Distillerie du Petit Grain ligger i Saint-Jean de Minervois i det ikoniske departement Hérault. Denne enestående håndværks-mikrodestilleri blev grundlagt i landsbyens hjerte af Patricia og Laurent Gaspard, passionerede eksperter i destillationskunsten. De fremstiller friske, rene og intenst aromatiske brændevine takket være en unik kobberdestillator, specialfremstillet i de anerkendte værksteder hos Jean-Louis Stupfler, kendt for sin fremragende ekspertise i de mest krævende franske og internationale destillerier. Denne kobberdestillator med åben ild kræver præcis og delikat håndtering, som muliggør kontrolleret opvarmning, der fremhæver udviklingen af de fineste aromaer.
Parret udvælger omhyggeligt frugter fra økologisk landbrug, hvilket sikrer sunde og perfekt modne produkter. Deres tilgang bygger på dyb respekt for terroir, gamle traditioner og de naturlige sæsoncyklusser. Hver abrikos bliver omhyggeligt udstenet i hånden, og drueskallerne bliver afstilket uden mekanisering, hvilket sikrer optimal kvalitet. Destillaterne filtreres ikke for at bevare deres renhed og aromatiske kompleksitet. Desuden bevares kun de centrale fraktioner af destillationen, "hjertet af destillationen", hvilket sikrer en enestående finesse, selvom det betyder lave, men kvalitetsrige udbytter.
Denne enestående håndværksgin fremstilles med citrusfrugter, omhyggeligt udvalgt af Christophe Comes, en anerkendt Michelin-stjernekok i Perpignan, som tilfører hver flaske et strejf af elegance og autenticitet.
Oplev denne smagsperle, forfinet af den gamle viden fra Distillerie du Petit Grain og eksklusivt tilgængelig hos Clos des Spiritueux, din ekspert i eksklusive spiritus.
