Distillerie du Petit Grain - Gin aux Agrumes
La Distillerie du Petit Grain est située à Saint-Jean de Minervois, dans l’emblématique département de l’Hérault. Cette micro-distillerie artisanale d’exception a été créée au cœur du village par Patricia et Laurent Gaspard, passionnés et experts dans l’art de la distillation. Ils élaborent des eaux-de-vie fraîches, pures et intensément parfumées grâce à un alambic unique, conçu sur-mesure dans les ateliers renommés de Jean-Louis Stupfler, reconnu pour son savoir-faire d’excellence dans les distilleries françaises et internationales les plus exigeantes. Cet alambic en cuivre à feu nu nécessite une maîtrise précise et délicate, permettant une chauffe contrôlée qui sublime le développement des arômes les plus fins.
Le couple sélectionne rigoureusement des fruits issus de l’agriculture biologique, garantissant des produits sains et parfaitement mûrs. Leur démarche s’inscrit dans un profond respect des terroirs, des traditions ancestrales et des cycles naturels des saisons. Chaque abricot est soigneusement dénoyauté à la main, le marc est égrappé sans mécanisation, assurant ainsi une qualité optimale. Les distillats ne subissent aucune filtration afin de préserver leur pureté et leur complexité aromatique. De plus, seules les fractions centrales de la distillation, les « cœurs de chauffe », sont conservées, garantissant une finesse exceptionnelle bien que cela implique des rendements faibles mais qualitatifs.
Ce Gin artisanal d’exception est élaboré avec les agrumes soigneusement sélectionnés de Christophe Comes, chef étoilé renommé à Perpignan, apportant une touche d’élégance et d’authenticité à chaque flacon.
Découvrez cette pépite gustative, sublimée par le savoir-faire ancestral de la Distillerie du Petit Grain et disponible exclusivement chez Clos des Spiritueux, votre expert en spiritueux haut de gamme.
