Hampden - 8 años - 2012 - OWH Single Cask #667 Edición París - 61,70%
Hampden Estate es una de las plantaciones de azúcar más antiguas y emblemáticas de Jamaica, cuya historia se remonta a 1753 bajo la propiedad del Sr. Archibald Stirling de Escocia. En 1779, el Sr. Stirling construyó la espléndida Hampden Great House, cuyo piso bajo sirvió como almacén de ron hasta principios del siglo XX. La familia Farquarson gestionó la plantación de azúcar y la producción de ron hasta 2003, año en que la Jamaica Sugar Company asumió la propiedad. Reconocida por tener algunas de las tierras más fértiles de Jamaica, la plantación produce un rendimiento excepcional de caña de azúcar. Históricamente, los rones Hampden se exportaban exclusivamente a Europa, especialmente a Inglaterra y Escocia. En 2009, Everglades Farms Ltd, propiedad de la familia Hussey, adquirió la propiedad mediante una oferta pública en el marco de la desinversión del gobierno jamaicano. Desde entonces, Everglades Farms ha realizado importantes inversiones en la manufactura, creado empleos en Trelawny y proporcionado apoyo infraestructural esencial a más de 17 comunidades y escuelas cercanas.
El agua utilizada para la producción de estos rones excepcionales no proviene de acuíferos subterráneos, sino que se captura mediante un sistema único de recolección de agua de montaña propio de la finca. Esta agua luego se devuelve a la naturaleza, perfectamente purificada, respetando así las normas ambientales más estrictas. La fermentación larga y natural se asegura gracias a levaduras indígenas que confieren al ron su carácter único. Hampden Estate sigue siendo una de las pocas destilerías que aún utiliza la destilación discontinua tradicional, con cuatro alambiques en funcionamiento. El más antiguo, un John Dore de 1960, tiene una capacidad de 7.560 litros. El envejecimiento se realiza bajo un clima tropical jamaicano intenso que, en equivalencia, da una edad de más de 25 años en comparación con los climas europeos. Todos los rones Hampden son envejecidos, afinados y embotellados sin aditivos – no se añade azúcar, tanino, caramelo ni glicerina, garantizando así una pureza auténtica y natural.
Este ron Hampden envejecido de 8 años proviene de la prestigiosa serie Trelawny Endemic Birds, que reúne las primeras ediciones single cask en bruto de barril embotelladas directamente por Hampden Distillery. Proviene del Barril #667, identificado como OWH (Overproof Hampden), lo que indica niveles de ésteres entre 40 y 80 gramos por hectolitro, ofreciendo una complejidad aromática intensa y característica. Inicialmente seleccionado como embotellado exclusivo para Whisky Live París en septiembre de 2020, esta edición fue desafortunadamente cancelada debido a la crisis sanitaria Covid-19, convirtiendo esta botella en una pieza rara y buscada por los conocedores.
Entregado sin estuche
Compra limitada a 1 botella por cliente
