CARONI 22 år - årgang 1998 - Dayanand Balloon - Employees 4. udgivelse - 68,30%
Uden kasse - No Box
Det berømte Caroni Destilleri blev grundlagt i 1918 i staten Trinidad & Tobago (Trinidad). Dette statsejede destilleri havde sin egen sukkerfabrik for at sikre forsyningen af råvarer, sukkerrør af høj kvalitet produceret lokalt. Destilleriet var stærkt udstyret med forskellige typer pot stills (kolonne- og pot stills), og det legendariske destilleri forblev længe hemmeligt og mystisk. Faktisk er få af deres rom blevet tappet under deres eget mærke. Deres spiritus har en meget karakteristisk aromaprofil med noter af kulbrinter, blide krydderier og honning. Dog besluttede regeringen at lukke destilleriet i 2002 efter en krise i sukkerindustrien. Derfor er deres sjældenhed steget markant, hvilket har givet disse rom med deres så atypiske karakter en mytisk dimension.
Dayanand „Yunkoo“ Balloon arbejdede på destilleriet i 10 år. Denne lille batch på seks fade blev udvalgt den 12. april 2019 af Luca Gargano med hjælp fra 26 Caroni-fans.
Køb begrænset til 1 flaske