ICHIRO'S MALT & GRAIN - Whisky Giapponese Blend - Edizione Limitata 2020 - 48,50% ABV
Ichiro’s Malt è una prestigiosa azienda indipendente di imbottigliamento di whisky giapponese riconosciuta a livello mondiale. Fondata dal maestro distillatore Ichiro Akuto in un modesto laboratorio a Chichibu, una graziosa città situata a soli 100 km a nord-ovest di Tokyo, la distilleria iniziò con due piccoli alambicchi artigianali. L’esperienza di Ichiro Akuto affonda le radici nella tradizione familiare: il suo bisnonno era un illustre produttore e dirigente di un birrificio di sake, la storica distilleria Hanyu, fondata nel 1625. Nel 1941 ricevette una licenza esclusiva per produrre whisky, aprendo così la strada a una lunga linea di appassionati. Il padre di Ichiro proseguì con determinazione questa vocazione acquisendo due alambicchi scozzesi in grado di produrre circa 400 botti all’anno. Tuttavia, nel 2000, di fronte al declino economico in Giappone e alla diminuzione del consumo di sake, la famiglia dovette cedere l’azienda. Ichiro Akuto, visionario, trasformò questa crisi in un’opportunità recuperando gli alambicchi e le preziose botti di whisky in maturazione dai nuovi proprietari.
Oggi, Ichiro Akuto applica con maestria le tecniche ancestrali e innovative che ha perfezionato nella distilleria Hanyu, rendendolo uno dei distillatori giapponesi più ambiziosi e rispettati del settore. Circa 4.000 botti di whisky, affinati in botti di sherry, vino e bourbon, sono attualmente in maturazione nei suoi magazzini. Parallelamente, sviluppa progetti innovativi, tra cui la coltivazione locale dell’orzo, per creare un whisky 100% giapponese che unisca autenticità ed eccellenza.
Ichiro’s Malt & Grain 2020 è un’edizione limitata esclusiva, riconosciuta a livello mondiale e premiata come "Miglior Blend in edizione limitata al mondo" ai prestigiosi World Whiskies Awards. Questo blend eccezionale conquista per il suo equilibrio e la complessità aromatica, riflesso del savoir-faire giapponese tradizionale e contemporaneo.
Leggermente torbato, questo whisky offre un’esperienza gustativa raffinata, sottilmente affumicata ed elegante, ideale per gli appassionati esperti in cerca di autenticità e novità.
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