ICHIRO'S MALT & GRAIN - Whisky Japonês Blend - Edição Limitada 2020 - 48,50% ABV
Ichiro’s Malt é uma prestigiada empresa independente de engarrafamento de whisky japonês reconhecida mundialmente. Fundada pelo mestre destilador Ichiro Akuto em uma modesta oficina em Chichibu, uma charmosa cidade localizada a apenas 100 km a noroeste de Tóquio, a destilaria começou com dois pequenos alambiques artesanais. A expertise de Ichiro Akuto tem raízes na tradição familiar: seu bisavô foi um ilustre fabricante e líder de uma cervejaria de saquê, a histórica destilaria Hanyu, fundada em 1625. Em 1941, recebeu uma licença exclusiva para produzir whisky, abrindo caminho para uma longa linhagem de entusiastas. O pai de Ichiro continuou essa vocação com determinação ao adquirir dois alambiques escoceses capazes de produzir cerca de 400 barris por ano. No entanto, em 2000, diante do declínio econômico no Japão e da diminuição do consumo de saquê, a família teve que vender o negócio. Visionário, Ichiro Akuto transformou essa crise em oportunidade ao recuperar os alambiques e os preciosos barris de whisky em maturação junto aos novos proprietários.
Hoje, Ichiro Akuto aplica com maestria as técnicas ancestrais e inovadoras que aperfeiçoou na destilaria Hanyu, tornando-se um dos destiladores japoneses mais ambiciosos e respeitados do setor. Cerca de 4.000 barris de whisky, envelhecidos em barris de xerez, vinho e bourbon, estão atualmente em maturação em seus depósitos. Paralelamente, ele desenvolve projetos inovadores, incluindo o cultivo local de cevada, para criar um whisky 100% japonês que combine autenticidade e excelência.
Ichiro’s Malt & Grain 2020 é uma edição limitada exclusiva, reconhecida mundialmente e premiada como "Melhor Blend em edição limitada do mundo" nos prestigiados World Whiskies Awards. Este blend excepcional conquista pelo seu equilíbrio e complexidade aromática, reflexo do saber-fazer japonês tradicional e contemporâneo.
Levemente turfado, este whisky oferece uma experiência gustativa refinada, sutilmente defumada e elegante, ideal para apreciadores exigentes que buscam autenticidade e novidade.
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