ICHIRO'S MALT & GRAIN - Whisky Japonés Blend - Edición Limitada 2020 - 48,50% ABV
Ichiro’s Malt es una prestigiosa empresa independiente de embotellado de whisky japonés reconocida mundialmente. Fundada por el maestro destilador Ichiro Akuto en un modesto taller en Chichibu, una encantadora ciudad situada a solo 100 km al noroeste de Tokio, la destilería comenzó con dos pequeños alambiques artesanales. La experiencia de Ichiro Akuto tiene raíces en la tradición familiar: su bisabuelo fue un ilustre fabricante y líder de una cervecería de sake, la histórica destilería Hanyu, fundada en 1625. En 1941, recibió una licencia exclusiva para producir whisky, abriendo así el camino a una larga línea de apasionados. El padre de Ichiro continuó esta vocación con determinación al adquirir dos alambiques escoceses capaces de producir alrededor de 400 barriles por año. Sin embargo, en 2000, ante la crisis económica en Japón y la disminución del consumo de sake, la familia tuvo que vender el negocio. Ichiro Akuto, visionario, convirtió esta crisis en una oportunidad recuperando los alambiques y los valiosos barriles de whisky en maduración de los nuevos propietarios.
Hoy, Ichiro Akuto aplica brillantemente las técnicas ancestrales e innovadoras que perfeccionó en la destilería Hanyu, convirtiéndolo en uno de los destiladores japoneses más ambiciosos y respetados del sector. Aproximadamente 4,000 barriles de whisky, afinados en barricas de jerez, vino y bourbon, están actualmente en maduración en sus bodegas. Paralelamente, desarrolla proyectos innovadores, incluida la agricultura local de cebada, para crear un whisky 100% japonés que combine autenticidad y excelencia.
Ichiro’s Malt & Grain 2020 es una edición limitada exclusiva, reconocida mundialmente y galardonada como "Mejor Blend en edición limitada del mundo" en los prestigiosos World Whiskies Awards. Este blend excepcional cautiva por su equilibrio y complejidad aromática, reflejo del saber hacer japonés tradicional y contemporáneo.
Ligeramente turbio, este whisky ofrece una experiencia gustativa refinada, sutilmente ahumada y elegante, ideal para los aficionados exigentes que buscan autenticidad y novedad.
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