ICHIRO'S MALT & GRAIN - Japanischer Whisky Blend - Limitierte Edition 2020 - 48,50% Vol.
Ichiro’s Malt ist ein renommiertes unabhängiges Abfüllunternehmen für japanischen Whisky, das weltweit anerkannt ist. Gegründet vom Meisterdestillateur Ichiro Akuto in einer bescheidenen Werkstatt in Chichibu, einer charmanten Stadt nur 100 km nordwestlich von Tokio, begann die Brennerei mit zwei kleinen handwerklichen Brennblasen. Ichiro Akutos Expertise wurzelt in der Familientradition: Sein Urgroßvater war ein berühmter Hersteller und Leiter einer Sake-Brauerei, der historischen Brennerei Hanyu, gegründet 1625. Diese erhielt 1941 eine exklusive Lizenz zur Whiskyproduktion und ebnete so den Weg für eine lange Linie von Enthusiasten. Ichiros Vater setzte diese Berufung entschlossen fort, indem er zwei schottische Brennblasen erwarb, die etwa 400 Fässer pro Jahr produzieren konnten. Doch im Jahr 2000, angesichts des wirtschaftlichen Niedergangs in Japan und des Rückgangs des Sake-Konsums, musste die Familie ihr Unternehmen verkaufen. Der visionäre Ichiro Akuto verwandelte diese Krise in eine Chance, indem er die Brennblasen sowie die wertvollen reifenden Whiskyfässer von den neuen Eigentümern zurückerwarb.
Heute setzt Ichiro Akuto meisterhaft die traditionellen und innovativen Techniken ein, die er in der Brennerei Hanyu perfektioniert hat, und zählt zu den ehrgeizigsten und angesehensten japanischen Destillateuren der Branche. Etwa 4.000 Whiskyfässer, gereift in Sherry-, Wein- und Bourbonfässern, lagern derzeit in seinen Lagerhäusern. Gleichzeitig entwickelt er innovative Projekte, darunter den lokalen Anbau von Gerste, um einen 100% japanischen Whisky zu schaffen, der Authentizität und Exzellenz vereint.
Ichiro’s Malt & Grain 2020 ist eine exklusive limitierte Edition, die weltweit anerkannt und bei den renommierten World Whiskies Awards als "Bester Blend in limitierter Edition der Welt" ausgezeichnet wurde. Dieser außergewöhnliche Blend besticht durch sein Gleichgewicht und seine aromatische Komplexität, die das traditionelle und zeitgenössische japanische Handwerk widerspiegeln.
Leicht getorft, bietet dieser Whisky ein raffiniertes Geschmackserlebnis, dezent rauchig und elegant, ideal für anspruchsvolle Kenner, die Authentizität und Neuheit suchen.
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