AWEN NATURE - Gin Ganesh - 44,8%
Awen Nature Destilleri är idealiskt beläget i La Bouëxière, mitt i hjärtat av Bretagne, en region känd för sitt exceptionella naturliga arv och sina hantverkstraditioner. Grundat 2013 av Julien Fanny, är detta destilleri djupt engagerat i ett miljöansvarigt förhållningssätt, vilket återspeglas i ordet "Nature" i dess namn. Hållbarhet och miljöskydd är centrala värden här, med en produktion som respekterar lokala ekosystem.
Julien Fanny föredrar användning av återvinningsbara material och biologiskt nedbrytbara förpackningar, vilket speglar ett starkt ekologiskt engagemang. Innovativt säkerställer han till och med cykelleverans till den närliggande staden Rennes, vilket minskar koldioxidavtrycket kopplat till distributionen. Alla hans spritdrycker har strikt ekologisk certifiering, med växter som till största delen kommer från lokal ekologisk odling i den omedelbara närheten av destilleriet.
Växterna macereras noggrant i ekologisk spannmålsalkohol i två dagar och destilleras sedan enligt traditionella tekniker som gått i arv från generation till generation, utan tillsats av konstgjorda färgämnen eller kemiska konserveringsmedel. Varje Awen Nature-produkt förkroppsligar därmed äkthet och hantverksmässig excellens. Etiketterna, designade av konstnären Gwladys Rose, är inspirerade av gamla keltiska trosföreställningar i Bretagne och avbildar ofta nymfer eller älvor som symboliserar harmoni mellan människa och natur, vilket stärker varumärkets unika identitet.
Gin Ganesh är en exceptionell kryddad gin, framställd av en subtil blandning av enbär, ingefära, gurkmeja, galangal, apelsinskal, kubebpeppar, muskotblomma, kardemumma, paradisfrö, maca-rot, nejlika och bark från bandat trä. Denna unika blandning avslöjar en intensiv och balanserad aromatisk komplexitet.
Efter destillationen lagras den omsorgsfullt i ekfat innan den förfinas i armagnacfat, en traditionell metod som ger denna gin en anmärkningsvärd smakdjup och en sällsynt elegans. Denna process garanterar en sprit rik på nyanser, idealisk för ginälskare som söker autentiska och raffinerade smaker.
Upptäck detta hantverksmässiga mästerverk som finns exklusivt hos Clos des Spiritueux, din specialist på exceptionella spritdrycker, och fördjupa dig i hjärtat av Bretagne genom en gin som förenar tradition, natur och hållbar innovation.
