AWEN NATURE - Gin Ganesh - 44,8%
La destilería Awen Nature se encuentra en La Bouëxière , en Bretaña . Fue creado por Julien Fanny en 2013 . La palabra “Naturaleza” en el nombre de la destilería ya da una idea de la importancia de la producción ecológica en la destilería. La sostenibilidad y la protección del medio ambiente juegan un papel importante. Julien utiliza materiales reciclables y embalajes ecológicos. Incluso entrega sus bebidas espirituosas en bicicleta a los clientes de Rennes, la gran ciudad más cercana. Todos sus licores están certificados como orgánicos y todas las hierbas son de cultivo orgánico. La mayoría incluso provienen del entorno inmediato de la destilería. Las plantas se maceran en alcohol de cereales orgánico durante 2 días y luego se destilan. Julien no agrega colorantes ni conservantes artificiales. Todos los licores Awen Nature se producen según recetas tradicionales y métodos de producción antiguos. Las etiquetas fueron diseñadas por la artista Gwladys Rose . Las tradiciones celtas de Bretaña se inspiraron en ellos. Algunas de las etiquetas representan ninfas o hadas que representan la fusión entre la humanidad y la naturaleza.
Gin Ganesh es una ginebra picante destilada de bayas de enebro, jengibre, cúrcuma, galanga, ralladura de naranja, pimienta cubeba, macis, cardamomo, semilla del paraíso, raíz de maca, clavo y corteza de madera vendada. Posteriormente se envejece en barricas de roble y se madura en barricas de Armagnac .