AWEN NATURE - Gin Ganesh - 44,8%
La Destilería Awen Nature está idealmente situada en La Bouëxière, en el corazón de Bretania, una región reconocida por su excepcional patrimonio natural y sus tradiciones artesanales. Fundada en 2013 por Julien Fanny, esta destilería está profundamente comprometida con un enfoque eco-responsable, como lo refleja el término "Nature" que forma parte de su nombre. La sostenibilidad y la protección del medio ambiente ocupan un lugar central, con una producción respetuosa con los ecosistemas locales.
Julien Fanny privilegia el uso de materiales reciclables y embalajes biodegradables, reflejando un fuerte compromiso ecológico. Innovador, incluso asegura la entrega en bicicleta a la ciudad vecina de Rennes, reduciendo así la huella de carbono relacionada con la distribución. Todos sus espirituosos cuentan con una rigurosa certificación orgánica, con plantas mayoritariamente procedentes de la agricultura orgánica local, provenientes de los alrededores inmediatos de la destilería.
Las plantas se maceran cuidadosamente en alcohol de cereales orgánico durante dos días, luego se destilan siguiendo técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación, sin añadir colorantes artificiales ni conservantes químicos. Cada producto de Awen Nature encarna así la autenticidad y la excelencia artesanal. Las etiquetas, diseñadas por la artista Gwladys Rose, se inspiran en las antiguas creencias celtas de Bretaña, representando a menudo ninfas o hadas que simbolizan la armonía entre la humanidad y la naturaleza, reforzando así la identidad singular de la marca.
El Gin Ganesh es un gin especiado de excepción, elaborado a partir de una mezcla sutil de bayas de enebro, jengibre, cúrcuma, galanga, cáscara de naranja, pimienta de cubeba, macis, cardamomo, semilla del paraíso, raíz de maca, clavo y corteza de madera bandada. Esta mezcla única revela una complejidad aromática intensa y equilibrada.
Después de la destilación, se envejece cuidadosamente en barricas de roble antes de ser afinado en barricas de armagnac, un método tradicional que aporta a este gin una profundidad de sabor notable y una elegancia rara. Este proceso garantiza un espirituoso rico en matices, ideal para los amantes de los gins de excepción que buscan sabores auténticos y refinados.
Descubra esta obra maestra artesanal disponible exclusivamente en Clos des Spiritueux, su especialista en espirituosos excepcionales, y sumérjase en el corazón de Bretaña a través de un gin que combina tradición, naturaleza e innovación sostenible.
