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Spirituosen > Whiskey > Schottischer Whisky

CAOL ILA - 18 ans - 43%
Whisky Old Scotch

  • Füllstand : Perfekt
  • Etikett : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Whisky Old Scotch

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CAOL ILA - 18 Jahre - 43%

Die Brennerei Caol Ila befindet sich auf der Insel Islay in Schottland und ist weltweit bekannt für ihre außergewöhnlichen Single Malts. Sie ist die größte Single Malt Brennerei der Insel in Bezug auf die Produktionskapazität. Gegründet 1846 in der Nähe von Port Askaig, gehört diese ikonische Brennerei heute zum renommierten Portfolio von Diageo. Ein großer Teil ihrer Produktion wird für die Herstellung berühmter Blends verwendet, insbesondere für Johnnie Walker. Als Reaktion auf die steigende Nachfrage wurde die alte Brennerei 1974 abgerissen, um Platz für eine größere und modernere Anlage zu schaffen. Seit 2010 hat sich die Produktion von Caol Ila fast verdoppelt, von 3,5 Millionen auf 6,5 Millionen Liter pro Jahr, was ihre Schlüsselrolle in der schottischen Whiskyindustrie unterstreicht.

Die Single Malts von Caol Ila waren zuvor nur über unabhängige Abfüller erhältlich, bis 2002 der offizielle 12-jährige Caol Ila auf den Markt kam. Die gemälzte Gerste wird in Port Ellen hergestellt, während die Brennblasen, die größer sind als die anderer Islay-Brennereien, nur halb gefüllt werden. Diese einzigartige Methode ermöglicht einen verstärkten Kontakt zwischen dem Alkoholdampf und dem Kupfer, was den Caol Ila Whiskys ein besonderes aromatisches Profil verleiht. Im Gegensatz zu anderen Islay Single Malts weisen die Caol Ila Abfüllungen einen subtileren torfigen Charakter auf. Außerdem werden manchmal auch nicht getorfte Versionen angeboten, die eine von Kennern geschätzte Vielfalt bieten.

Getorft (30-35 ppm)

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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