Skotsk Whisky-CAOL ILA - 18 år - 43% - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

CAOL ILA - 18 ans - 43%
Whisky Old Scotch

Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Oprindelse : Whisky Old Scotch

Privilegium-klub-fordel : 10

+5.70 € / unité à ma cagnotte

TILFØJ TIL MINE FAVORITTER

CAOL ILA - 18 år - 43%

Destilleriet Caol Ila ligger på øen Islay i Skotland, og er verdenskendt for sine enestående Single Malts. Det er det største Single Malt destilleri på øen målt på produktionskapacitet. Grundlagt i 1846 nær Port Askaig, er dette ikoniske destilleri i dag en del af det prestigefyldte Diageo portefølje. En stor del af produktionen bruges til at fremstille berømte blends, især Johnnie Walker. Som svar på en stigende efterspørgsel blev det gamle destilleri revet ned i 1974 for at give plads til en større og mere moderne facilitet. Siden 2010 er Caol Ilas produktion næsten fordoblet fra 3,5 millioner til 6,5 millioner liter om året, hvilket understreger dets centrale rolle i den skotske whiskyindustri.

Caol Ila Single Malts var tidligere kun tilgængelige gennem uafhængige aftappere indtil 2002, året hvor den officielle 12-årige Caol Ila blev lanceret. Den maltet byg produceres i Port Ellen, mens kedlerne, som er større end dem i andre Islay-destillerier, kun fyldes halvt. Denne unikke metode tillader øget kontakt mellem alkohol-dampen og kobberet, hvilket giver Caol Ila whiskyerne en særlig aromatisk profil. I modsætning til andre Islay Single Malts har Caol Ila udgaver en mere subtil tørvet karakter. Derudover tilbydes nogle gange ikke-tørvede versioner, hvilket giver en mangfoldighed, som entusiaster værdsætter.

Tørvet (30-35 ppm)