Schotse Whisky-CAOL ILA - 18 jaar - 43% - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

CAOL ILA - 18 ans - 43%
Whisky Old Scotch

Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Whisky Old Scotch

Privilegeclub-voordeel : 10

+5.70 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

CAOL ILA - 18 jaar - 43%

De distilleerderij Caol Ila ligt op het eiland Islay in Schotland en staat wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke Single Malts. Het is de grootste Single Malt distilleerderij van het eiland qua productiecapaciteit. Opgericht in 1846 nabij Port Askaig, maakt deze iconische distilleerderij tegenwoordig deel uit van het prestigieuze Diageo portfolio. Een groot deel van de productie wordt gebruikt voor de vervaardiging van beroemde blends, met name Johnnie Walker. Als reactie op een groeiende vraag werd de oude distilleerderij in 1974 gesloopt om plaats te maken voor een grotere en modernere faciliteit. Sinds 2010 is de productie van Caol Ila bijna verdubbeld, van 3,5 miljoen tot 6,5 miljoen liter per jaar, wat de sleutelrol in de Schotse whisky-industrie benadrukt.

Caol Ila Single Malts waren voorheen alleen beschikbaar via onafhankelijke bottelaars tot 2002, het jaar waarin de officiële 12-jarige Caol Ila werd gelanceerd. De gemoute gerst wordt geproduceerd in Port Ellen, terwijl de ketels, groter dan die van andere Islay-distilleerderijen, slechts half worden gevuld. Deze unieke methode zorgt voor een verhoogd contact tussen de alcoholdamp en het koper, wat Caol Ila-whisky's een kenmerkend aromatisch profiel geeft. In tegenstelling tot andere Islay Single Malts hebben Caol Ila-expressies een subtieler turfkarakter. Daarnaast worden soms niet-geturfde versies aangeboden, wat zorgt voor een diversiteit die door liefhebbers wordt gewaardeerd.

Geturf (30-35 ppm)